Сохраните в закладки:
*История изменения цены! Указанная стоимость возможно, уже изменилось. Проверить текущую цену - >
| Месяц | Минимальная цена | Макс. стоимость | Цена |
|---|---|---|---|
| Mar-20-2026 | 14.93 руб. | 15.43 руб. | 14.5 руб. |
| Feb-20-2026 | 14.6 руб. | 15.2 руб. | 14.5 руб. |
| Jan-20-2026 | 12.76 руб. | 13.29 руб. | 12.5 руб. |
| Dec-20-2025 | 14.87 руб. | 15.96 руб. | 14.5 руб. |
| Nov-20-2025 | 12.50 руб. | 13.38 руб. | 12.5 руб. |
| Oct-20-2025 | 14.5 руб. | 15.79 руб. | 14.5 руб. |
| Sep-20-2025 | 14.26 руб. | 15.88 руб. | 14.5 руб. |
| Aug-20-2025 | 13.51 руб. | 14.94 руб. | 13.5 руб. |
| Jul-20-2025 | 13.18 руб. | 14.68 руб. | 13.5 руб. |
Новые товары
Характеристики
Описание товара
Соевый лецитин (текстура Lecite- Лецит). Натуральный эмульгент на основе соевого лецитина, идеально подходящий для образования воздушных пенок.. Он способствует предотвращению артериосклероза и богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Лецитин изготовлен из сои, не измененной генетически.
Характеристики:
· Мелкий порошок
· Очень быстро растворяется в водной среде
· Обладает удивительной способностью соединять до этого не совместимые соусы
Благодаря своей большой эмульгентной способности лецитин идеально подходит для превращения соков и другой жидкости в пузыри, похожие на мыльные.
Соевый лецитин - одна из самых востребованных пищевых добавок в молекулярной кухне. По своему назначению - это эмульгатор. Такое свойство соевого лецитина позволяет смешивать несмешиваемые продукты. Такие, как, например, воду и масло.
Соевый лецитин абсолютно натуральный. Его получают из водорослей, хлопка, риса, сои, рапса и подсолнечника. Обозначают соевый лецитин как Е 476.
А еще соевый лецитин выступает как антиоксидант, например, в мороженом. Контролирует кристаллизацию сахара, например, в шоколаде.
Полезные свойства лецитина;
Соевый лецитин полезен для здоровья. Его свойства позволяют:
Применение в кулинарии:
Используется соевый лецитин для приготовления ароматной молекулярной пены. При этом основой может стать сок, алкоголь или любой другой напиток. Добавляется соевый лецитин и в напитки, коктейли, а также для приготовления уникальных соусов, супов. И в мясных блюдах соевый лецитин также незаменим, позволяя создавать шедевры молекулярной кулинарии из обычных, казалось бы, продуктов. А все потому, что соевый лецитин способен объединить в гармоничный союз самые разнообразные продукты.